2026年8月4日（火）
昨夜、早速、津山ビールの代表銘柄のITSUHA（イツハ）を試飲しました。
ITSUHAの意味は分かりませんが（⇒多胡本家酒造場が製造する日本酒の基幹商品「加茂五葉（かもいつは）」に由来するようです）、ケルシュタイプと謳うビールは、国際ビール品評会「ワールド・ビア・チャンピオンシップ 2007年」で金賞受賞の実力。
ヨーロッパに上面発酵ビール技術の調査で出張したのは1988年、その時ドイツのケルンにあるケルシュの醸造所を見学し、試飲もしましたが、本場のケルシュはもっと色が淡い感じだったような、、。
上面発酵ビールらしいフルーティーなエステル香はありますが、苦味の質が今一、雑味が感じられます。ま、地ビールとしてはまずまずの出来映え。原材料は麦芽とホップ、アルコール分5％、330ミリリットル入り小瓶が550円。
