2023年1月4日（水） お正月に開栓した日本酒は、善光寺御開帳限定の純米吟醸 西之門、家内が昨年ツアーに参加し、善光寺のご開帳に合わせお参りに行って購入してきたもの、最近は私を置いてきぼりにして、とっとと一人で旅に出る事が多くなり、困ったもので…

2022年12月27日（火） 年末に泊まりに来る娘夫婦、息子夫婦に飲んでもらおうと、近所のスーパーベルクスでハートランドビールを買ってきました。 以前のように、ハートランドの缶ビールがあるともっと気軽に買えるのですが、瓶は重くて後処理が厄介、再発売…

2022年12月21日（水） 冬は、やはり、日本酒が美味しく、今飲んでいるのは新潟県長岡市の朝日酒造株式会社の吟醸酒、久保田 千寿。 アルコール分15％、精米歩合55％、720ml入り1本が1248円。もうすぐ無くなります。😅

2022年12月12日（月） フランス南部のカジュアルワインの一大産地、ラングドック・ルション地域で造られた赤ワイン、Abbe Rous PINOT NOIR 2020は、アルコール分13.5％、フルボディ。 価格の平均値は、750ml、1本が約1500円。飲み応えがあります。でも、直ぐ…

2022年12月4日（日） 今年6月に漬けた梅酒が出来上がりました（写真左）。2005年に作った17年ものの古酒（写真右）と比べると、色が淡く、 味わいもスッキリしています。古酒の方はフルボディ、雑味？、深みがあってやや複雑な味わいです。

2022年12月1日（木） メルシャンのワインはやや物足りないので、再びフランスのボルドー産赤ワインに回帰しました。シャトー・グラン・マズロル 2017は、世界各地のワインコンテストで10金賞を受賞した実力派です。 アルコール分14％、ぶどう品種はメルロー1…

2022年11月24日（木） この秋2本目のメルシャンワインはBon Rouge（ボン・ルージュ）、1.5リットルボトルが税込み1,098円なので、フルボトル（750ml）換算すると1本500円ワインであります。 アルコール分10.5％、原材料に輸入ワイン、濃縮還元ぶどう果汁（外…

2022年11月10日（木） たまにはメルシャン（キリンの子会社）のワインも飲まねばと、近所のスーパーベルクスに行き、1.5リットルボトルを買ってきました。税込みで1本1,000円弱、これなら家計にも優しいです。😆 アルコール分11％、甘口でミディアムボディ、渋…

2022年11月1日（火） ラ・クロズリー・サン・ヴァンサン 2019はフランスのボルドー産赤ワイン。AWCヴィエナ金賞、ジャパンアワード金賞、シンガポールアワード金賞、チャイナアワード金賞の4冠受賞ワインです。 フルボディ、アルコール分13％、ぶどう品種は…

2022年10月27日（木） バロン・ベレロク 2019はフランスのボルドー産赤ワイン、ジャパン・ワイン・コンペティション金賞ほか、5冠の金賞に輝くワインです。 アルコール分13.5％、フルボディですが、さほど重くはありません。ぶどう品種は、メルロー85％、カ…

2022年10月21日（金） 秋も日に日に深まり、ビールよりはワインの季節、今はフランス産の赤ワイン、プレスティージュ・セレクション 2020を飲んでいます。 アルコール分13.5％、フルボディ、ぶどう品種はシラー100％。美味しいです。楽天市場の価格は、750ミ…

2022年10月13日（木） 久しぶりに国産ワインを飲んでいます。山梨県産のブドウ、甲州種100％を用いて醸造した「甲州 醸し 2021」、頂きものです。アルコール分10％、酸味ほどほど、やや辛口、全体に穏やかな味わいですが、個人的には今一。 製造元はマンズワ…

2022年10月1日（土） ドイツ産白ワイン、タームファルク・リースリングを飲み始めました。アルコール分11％、中辛口のすっきりした味わいです。 モーゼル川中流域にあるワイン醸造の中心地、ベルンカステル=クース市にあるPeter Mertes社（1924年創業）の製…

2022年9月15日（木） 9月13日新発売の、スプリングバレー（SV）の姉妹品、SVシルクエール〈白〉、早速コンビニで2缶買ってきました。吉永小百合を宣伝に起用されて飲まなければ、サユリストの名が廃ります。 プレミアムビールの位置付けなのか、税込みで1缶2…

2022年9月14日（水） 庭の花梨の木から綺麗な実が採れたのでカリン酒作り。種子を除いてざく切りすると700g。広口瓶に入れ、上から氷砂糖700gと35％ホワイトリカー1リットルを加えました。 あとは待つだけ、一年後には美味しい花梨酒が出来上がります。😊 これ…

2022年9月10日（土） 先日、帰宅した娘からの頂きもの、富士山麓旅行（河口湖、青木ケ原樹海、忍野八海、船津胎内樹型など巡ったそうです）のお土産です。 スパークリングワインの古代甲州 2020、甲州産ブドウ100％で造った日本ワインで、アルコール分12％の…

2022年8月25日（木） 4年前の2018年8月、ウズベキスタン旅行のお土産に買ってきた白ワイン、仙台の棚に眠っていたので、先回の帰省中に空けました。 ラベルのRKASITELI（ルカツィテリ）は、銘柄？。彼の地の国内販売品で、全てウズベキスタン語表記、メーカ…

2022年8月11日（木） やっぱり金色の缶が一番かな？。冷蔵庫には赤（本麒麟）と金（一番搾り）を常備していますが、どうしても金色の缶の減りが早くなります。😅 山仲間でもある先輩のSさんは、毎日の晩酌に、赤と金を1缶づつ毎日飲むとか、更に足りない時は缶…

2022年8月9日（火） 先に、企業年金をもらっているOBは、価格の安い発泡酒（淡麗生）や第三のビール（本麒麟、のどごし生）ではなく、なるべくビール（キリンラガー、一番搾り等）を飲むように要請されている、と書きましたが、たまには赤いのも飲みます。😅 …

2022年8月1日（日） 今年の3月29日から、キリン社のプレミアムビール、スプリングバレー《豊潤》のCMに吉永小百合が起用されています。サユリストの私としては嬉しい限り、彼女はお酒が好きらしく、美味しそうに飲む、その姿に惚れ惚れします。 キリン社の企…

2022年7月25日（月） ドイツ産の白ワイン。ワインの有名産地、ライン川支流のナーエ川沿い、バート・クロイツナハ市（人口4 .8万人）にあるG.Schlink GmbH社製。 アルコール分9.5％、砂糖水のように甘いです。現地では750ml瓶1本5ユーロ（700円）。

2022年7月22日（金） クラフトザウルス・ペールエールは、イギリスのパブで飲むエールの味わい、良く出来ている。 原材料は麦芽とホップ、アルコール分5.5％。

2022年7月21日（木） クラフトザウルス・Black IPAは、一言で云うと、かつての（Original Extractが高く、アルコール分が高い）ギネス・スタウトのような味わい。異次元体験というほどではありません。 原材料は、大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ、アルコール分…

2022年7月19日（火） フランス語で「brut」は辛口のシャンペンを表すらしく、Brut IPAはつまり、辛口インデｨアペールエールとなる。原材料は麦芽とホップのみの麦芽100％エール、アルコール分7％。 「ビールからシャンパンへの挑戦状。辛口でドライな口当た…

2022年7月16日（土） 発泡酒「前略 好みなんて聞いてないぜ SORRY」、恐らく日本のビール・発泡酒中一番長いブランド名では。これも「水曜日のネコ」と同じく、ベルギーの白ビールタイプであるが、、、未濾過ビールのため酵母が残っており、白く濁っている。…

2022年7月15日（金） インドの青鬼はIPAタイプ、即ちインデｨアペールエール、麦芽100％、アルコール分7％。IPAはインドがイギリスの植民地だった時代、本国からインドへの輸送途中に変質しないよう、ホップを効かせ、アルコール分を高めて醸造されたエール。…

2022年7月14日（木） 「水曜日のネコ」とは何とも奇抜なブランド名であるが、ヤッホーブルーイングでは外部広告会社がブランド名決定に関与しているのであろうか？。 ホワイトエールタイプであるが、よなよなエールよりはずっと軽い、爽やかな感じ。普通、ホ…

2022年7月13日（水） 先ずは定番のよなよなエール、ペールエールタイプだが、ホップ香が豊かで、しっかり苦い。少しぬるめを上面発酵の香りを楽しみながら、ゆっくり飲むのがコツ、人生は短い。 麦芽100％ビールでアルコール分5.5％、ヤッホーブルーイング社…

2022年7月13日（水） 娘や息子から最近色々贈り物をもらったので、そのお返しに、軽井沢の地ビールメーカー、ヤッホーブルーイングのクラフトビールセットを送りました。同じものを我が家にも。 夏の7選・大人のクラフトビールセットは、7種類・12本（350ミ…

2022年7月2日（土） 夏はやはりビールが一番、晩酌は一番搾りに戻しました。夕方の畑から帰ってきて、氷を入れてキンキンに冷やして飲む一杯、生き返ります。 寝酒は、ドイツのラインヘッセン州産白ワイン、1860年創業ジョセフ・ドラーテン・ワイナリーのベ…