2023年6月25日（日） 我が家の冷蔵庫に、キリン一番搾り〈黒生〉の6缶パックが加わり、家内は晩酌時に容器の色で「今日は何色を飲む？」と聞いてくるので、 その日の気分で、「黒！」（一番搾り〈黒生〉）、「赤！」（新・本麒麟）、「金！」（新・一番搾り…

2023年6月24日（土） 世界のビール24本セットの試飲の4本目は、ティママンス・クリーク・ランビック、ベルギー産のサクランボビールです。 ベルギー産のクリーク・ランビックは何本か飲んだことがありますが、これは初めて。 世界最古のランビック醸造所を謳…

2023年6月23日（金） 世界のビール24本セットの試飲3本めはアメリカ産のPabst Blue Ribbon（パブストブルーリボン）、これも初めて。 原材料は大麦、麦芽、コーン、ホップで、麦芽使用比率25％以上50％未満の発泡酒です。 アルコール分4.6％、アメリカンラガ…

2023年6月22日（木） 世界のビール24本セットの試飲の2本めはベルギー産のNello’s blond（ネロズブロンド）。これは初めて。😊 製造元はBrewery de AREND（アントウェルペン市）、輸入元は株式会社池光エンタープライズ。 アルコール分が7～8％もある強ビール…

2023年6月20日（火） 娘から父の日プレゼントにもらった世界のビールの試飲を今日から開始、トップバッターはBudweiser。 Budweiserは’King of Beers’を標榜するだけあって、世界一の販売量を誇るブランド、韓国の OBビール（1998年からABI傘下）が生産し、…

2023年6月19日（月） 昨日、娘から父の日プレゼントが届きました。もう、父の日も誕生日も敬老の日も、プレゼントの類いは一切不要と、伝えてあるのですが、、。 世界のビール24本セットでした。 商売柄、殆どは試飲済みですが、今の時期は毎日必ず飲むもの…

2023年6月13日（火） 本麒麟がリニューアルされて「新」が付いたので、6缶パックを購入し、飲んでみました。 確かに以前より洗練された味わい、Weitertrinken（更飲性）が増し、飲み飽きないようです。これなら、金（新一番搾り）、赤（新本麒麟）、金、赤と…

2023年6月8日（木） 昨日は、5月16日に仕込んだイチゴ酒の果実を、22日目にして分離・引き上げ、ピンク色の綺麗なリキュールができました。香りも上々です。 引き上げた果実は紅い色素は抜けていますが、ジャムに再加工します。 「勿体ない」は、家訓とまで…

2023年6月7日（水） 今日は梅仕事の続き、残りの梅600gは梅酒に。砂糖300gはやはり白砂糖。ホワイトリカーの代わりに、チョーヤの果実酒用ブランデーV.O.（アルコール分37％）約1リットルを使いました。 「美味しくなーれ」と、おまじないをしてから、床下の…

2023年6月6日（火） 5月26日にホワイトリカーに漬け込んだ野生クワの実のリキュール、10日で実を分離しました。 ルビーのような深紅色、色は綺麗です。味はまあまあ、レモン果汁で香り付けすると、もっと良かったかも。

2023年5月26日（金） 少しずつ黑熟する桑の実を毎日摘んで漸く100g、ジャムには足りないので、果実酒を造ります。 広口瓶に入れ、氷砂糖を100g加え、35％ホワイトリカー250ミリリットルを注いで、蓋を閉め常温保管、 マルベリーのリキュールを造るのは久し振…

2023年5月23日（火） チリ産の赤ワイン、Misiones D Rengo Cabernet Sauvignon 2022。 アルコール分13％、ミディアムボディ～フルボディ、渋みの他に雑味があり、ざらつきます。輸入元は白鶴酒造株式会社、ミシオネス社はチリのナンバーワンブランドとの触れ…

2023年5月16日（火） イチゴが白も紅も大豊作。毎日牛乳イチゴを丼一杯食べ、ジャムを作り、畑の地主さんに現物納付し、近所にお裾分けし、娘に持たせたりしても、消費しきれません。 それではと、今日はイチゴ酒を作ることに。 紅イチゴ700g、氷砂糖300g、3…

2023年5月12日（金） オーストラリア産の赤ワインgb56 SHIRAZ 2020、南オーストラリア州バロッサ・ヴァレーの名門、グラント・バージ社の製造です。 かつて2017年産の同じワインを飲んだことがあり、2本目になります。 アルコール分14％、ミディアム～フルボ…

2023年5月3日（水） 南アフリカ産の赤ワイン、KWV カベルネ・ソーヴィニヨン。同国産のワインを飲むのは、「Look out」に次いで2種類めです。因みに、世界のワイン生産国のベスト10は、1位イタリア、2位フランス、3位スペイン、4位アメリカ、5位中国、6位オ…

2023年4月27日（木） 今年の春は、暑かったり寒さが戻ったりと、日々の気温差が大きく、順応力が衰えた身体には堪えます。晩酌のアルコール類も、暑い日はビール、寒い日は日本酒やワインと飲み分け。 大吟醸 京都 匠は、山田錦100％使用、精米歩合50％、ア…

2023年4月18日（火） 山梨県産ブドウを使用した国産赤ワイン、製造元は甲州市勝沼町の白百合醸造株式会社（1938年創業）。 アルコール分12％、ミディアムボディ、限定7,561本のうちの1本。渋味が少なく穏やかな味わい、ただコクや旨味も少なめかな、期待に反…

2023年4月1日（土） 桜色がお花見にぴったりのメルシャンの発泡性ロゼワイン。Nは、Neo-、Natural、Non chemical fertilizers（化学肥料未使用）の3つの「N」の意味が込められている由。 スペイン産有機栽培ブドウを100％使用したスパークリングワインをバル…

2023年3月27日（月） フランス・ボルドー産の赤ワイン、L ETOILE NOIRE 2018。750ml入り1本が1980円（税込み2178円）。 アルコール分13.5％、ミディアムボディ～フルボディ、渋みはほどほど、バランスの良いワインです。

2023年3月20日（月） 妙高山は新潟県妙高市に聳える、深田久弥が選定した日本百名山の一つ、標高は2454m。 私が妻と一緒に妙高山に登ったのは2001年7月29日、前日、同じく百名山の火打山（標高2462m）に登って高谷池ヒュッテに泊まり、翌日無事登頂を果たし…

2023年3月14日（火） 未だ3月というのに、このところ初夏のような暖かい日が続きます。こうなると、晩酌のお酒も日本酒やワインよりはビールが良く、近所のスーパーでキリン社クラフトビールのスプリングバレーを買ってきました。350ミリリットル缶1本が税込…

2023年3月7日（火） 本醸造酒「一ノ蔵 といき」を飲み始めました。雑味があり、アルコールが分離している感じ、酒場詩人の吉田類お薦めと云うけれど、旨味が今一です。720ミリリットル1本が税込み1200円、まあ仕方ないかも。 原材料は、米と米麹（国産）、醸…

2023年2月28日（火） メルシャン株式会社がバルクで輸入し、国内で瓶詰め・販売するスペイン産赤ワイン、メルシャンワインズ サニー サイド オーガニック レッドです。 750ミリリットル1本が税込み690円。家内が料理に使っていた残りを、台所のガス台下から…

2023年2月9日（木） 吟醸酒の南部美人を飲み始めました。精米歩合60％、アルコール分15％、720ミリリットル1本1,430円也。吟醸香はほどほど、甘過ぎることもなく、温和な味わいです。 製造元は岩手県二戸市の株式会社南部美人。二戸市には、瀬戸内寂聴が住職…

2023年2月3日（金） 古代甲州スパークリングワイン 2020、甲州市勝沼町の大和葡萄酒株式会社製の日本ワインです。750ミリリットル1本2,454円（税込み）。去年、娘夫婦にもらったもので、今日娘が来宅したので開けることにしました。 シーフードお好み焼きを…

2023年1月26日（木） フランス産赤ワイン、レイル ボルドー ルージュ 2019、750 ミリリットル1本が税込み1,848円。 フルボディ、アルコール分13.5％。飲み応えがあります。渋味はしっかりあるけれど、雑味が少ない、良いワインです。

2023年1月20日（金） 偶にはメルシャンのワインを飲まねばと、ベルクスで買ってきました。1.5リットルのペットボトル入りが、税込み1本713円也。 甘くも辛くもなく、さっぱりした味わいで、アルコール分は10％、義父譲りの酒豪の家内曰く、「こんなんじゃ酔…

2023年1月11日（水） 令和五年の初ワインは、フランスのボルドー産赤ワイン、Baron Grand Duc 2019、税込み1408円也。 ブドウ品種は、カベルネ・ソーヴィニヨン80％、メルロー20％。アルコール分13％、フルボディですが、渋みはほどほど、飲みにくくはありま…

2023年1月4日（水） お正月に開栓した日本酒は、善光寺御開帳限定の純米吟醸 西之門、家内が昨年ツアーに参加し、善光寺のご開帳に合わせお参りに行って購入してきたもの、最近は私を置いてきぼりにして、とっとと一人で旅に出る事が多くなり、困ったもので…

2022年12月27日（火） 年末に泊まりに来る娘夫婦、息子夫婦に飲んでもらおうと、近所のスーパーベルクスでハートランドビールを買ってきました。 以前のように、ハートランドの缶ビールがあるともっと気軽に買えるのですが、瓶は重くて後処理が厄介、再発売…