2023年12月2日（土） 我が家の初冬の風物詩、干し大根作りが始まりました。太さ長さがまちまちの30本、小さいものはザルで、 大きいものは竿に吊るして、ベランダに干します。 序でに、柿とミカンと林檎の皮（沢庵漬けの隠し味用）も。 一週間ほど干したら、…

2023年12月1日（金） 仙台に帰省中の11月20日、深沼海岸のクロマツ林で見つけたキシメジ属のきのこ、 柏に持ち帰り冷蔵庫に保管していましたが、漸く出番、洗って砂や汚れを落とし、傷んだ部分はカットして除き、 昨夕、お吸い物にしました。 傘はぬるみがあ…

2023年12月1日（金） 我が家の菜園の四季なり紅イチゴ、春の勢いはありませんが、今も毎日2、3粒づつ採れます。 採り貯めておいて、一週間に一度牛乳イチゴにして食べます。 小粒だし、種が大きくて硬いしで、さほど美味しくありませんが、多分、贅沢なこと…

2023年11月30日（木）先の仙台に帰省中（11月18日～23日）に寒い日があったので、やまや榴ケ岡店で日本酒を1本買いました。純米大吟醸 金沢慕情、720ミリリットル1本が税込み1,065円也。 純米大吟醸にしては価格が安いのと、ラベルの加賀美人・福千代に惹か…

2023年11月29日（水） 網籠に入れベランダに吊るして乾燥させた甘長唐辛子の完熟果から種を取り出します。 こちらが甘長唐辛子の種、シシトウの種と見分けがつきません。 こちらがイタリア野菜のスイートパレルモの種（ピーマンの一種）、やはりそっくりです…

2023年11月28日（火） 喜川の鰻ランチは45分ほどで終了、まだ時間が早いので、家内の希望で小石川後楽園へ。腹ごなしに2kmの距離を歩く。小石川後楽園は江戸時代初期の寛永六年（1629年）に水戸徳川家の祖である頼房が、その中屋敷（後に上屋敷）に作ったも…

2023年11月28日（火） 神田明神にお参りを済ませ、次はいよいよ鰻ランチ、喜川は神田明神下の裏参道の入り口にあります。 ビルを入って左手がお店の入り口、4人掛けのテーブル席に着きました。 ランチメニューは、うまき（鰻巻き）（ウナギの蒲焼きを芯にし…

2023年11月28日（火） 今日は私の誕生日、満77歳（喜寿）、いつの間にか凄い年寄りになりました。家内がお祝いに鰻をご馳走してくれるというので、都内は神田明神下のうなぎの喜川に行くことに。予約は12時30分、少し早めに新御茶ノ水駅に着いたので、先ずは…

2023年11月27日（月） 仙台に帰省中の11月22日、宮城県県民の森で採集したムキタケは、クーラーボックスに入れて柏に持ち帰り冷蔵庫に保管、昨日ようやく調理にかかりました。 出始めのムキタケで小さいので、鍋にするには役不足、 家内の手を煩わすことなく…

2023年11月26日（日） メルシャンの輸入ワインを飲む日々が、更に続きます。 今回は、サンライズ・カベルネ・ソーヴィニヨン。チリ産の赤ワインで、原料ブドウ品種がカベルネ・ソーヴィニヨン。アルコール分12.5％。製造元は同国最大のワインメーカー、コン…

2023年11月25日（土） オクラは種取り用の鞘を確保出来たので、今日全ての株を引き抜き、今季の栽培を終了しました。そのオクラの茎の蔭から、五寸ニンジンが2本出てきました。 オクラを植える前に、五寸ニンジンを種蒔きしたものの、今夏の異常乾燥と猛暑で…

2023年11月24日（金） 4年半ぶりの異業種交流会メンバーによる懇親会。コロナ禍で中断していましたが、1991年の日本能率協会主宰の一年間研修で出会って以来、32年間付き合いが続いている生産技術系の仲間11名が、12:00赤坂見附駅から徒歩3分の和食店「赤坂…

2023年11月23日（木） 一通り用事が済んだので、今日柏に戻る。帰りのルートも国道6号線、せっかく下道を走るので、いわき市でちょいルートを外れ、塩屋岬に寄り道。 岬の灯台下に美空ひばりが歌う「みだれ髪」の歌碑と哀悼碑が建つ。ボタンを押せば「みだれ…

11月22日（火） 牡鹿半島の最高峰、光山で昨日採集したツチスギタケ（地上生なのでツチスギタケと同定しましたが、或いはスギタケかも）を試食してみました。どちらも人によっては胃腸系の中毒を起こす有毒種とされています。 先ずは茹でこぼし、水に晒して…

2023年11月22日（水） 今日は宮城県県民の森に行き、きのこ観察。仙台に帰ってくると、外せない観察フィールドであるが、11月は初めてかも。 いつものように、アカマツの道から、さわらびの道に周回したが、入り口に「11月8日にクマを目撃、注意‼️」の看板が…

2023年11月21日（火） 奥松島の平場歩きだけでは物足りなくて、今日は里山歩きに牡鹿半島まで長征しました。半島第二の高峰の大六天山（三国山）と最高峰の光山に登るつもり、鹿は沢山居ますが、熊は多分出ないでしょう。 9:30出発、利府街道、国道45号線を…

2023年11月20日（月） マンションの定例理事会は夜の開催なので、日中は暇。風が強く冷たい日だが、深沼海岸のクロ松林に行き、きのこ観察。東日本大震災後に植樹された若木の林だけれど、2、3mの高さに育ってきたので、何か出ているかも。 1時間ほど、貞山…

2023年11月19日（日） 仙台は山と海が近く、帰省すると、アウトドア派の私としては、部屋にじっとしていることはできません。今日は仙台の山仲間をハイキングに誘ったのですが、あいにく皆さん都合が悪いとのこと、それではとボッチのハイキング。行き先は予…

2023年11月18日（土） 今年4回めの帰省は、20日に開催されるマンションの定例理事会出席のため。理事は階毎の持ち回りのため、13年に一度当番が回ってくる。前回は東日本大震災が発生した2011年、あの時は決断しなければならない事が多く大変だったが、今は…

2023年11月17日（金） 自宅と菜園にある数本のカリンの木に、取り残しの完熟果実が7個付いていました。 カリン酒は昨年仕込んだものがたっぷりあるし、9月には青い果実でカリン飴を作ったばかり、今回は久しぶりにジャムを作ります。皮を剥き、種を除き、実…

2023年11月16日（木） 昨日の午後は船橋県民の森へ行きナラタケのチェック。例年なら簡単に見つかる発生最盛期の筈が、1本も見つからず。 可食菌は萎れたヒラタケのみ、 クジラタケ、 コフキサルノコシカケ、チャウロコタケ、ネンドタケなどの材上生硬質菌ば…

2023年11月15日（水） メルシャンの輸入ワインを飲む日々が続く。チリ産の赤ワイン、サンライズ・カルメネール 2019、アルコール分13％。 ミディアムボディ、マイルドな味わいでまずまず。特別美味しい訳ではないが、1本698円（税込767円）は年金生活者にも…

2023年11月14日（火） 例年なら9月下旬か10月上旬には収穫が終わる夏野菜の鞘インゲン、今年は10月が最盛期、11月に入っても粘りに粘って取れていましたが、木枯らし1号か吹いた途端にあっさり終了、累計で1.65kg取れました。 お陰で、大好物の胡麻和えを何…

2023年11月13日（月） 小松菜もやっと初収穫。種を2袋も使ってしまっては、初めからスーパーで買った方が良いのは言うまでもありません。 とはいえ、急に寒くなり鍋が恋しい季節、お浸し以外にも出番がありそうです。

2023分11月13日（月） 網籠に入れてベランダの軒下に吊るし乾燥させたジャンボオクラの鞘から種を採集します。 一鞘に約50粒の丸いモスグリーンの種が入っています。 今夏の猛暑は、アフリカ野菜のオクラには好都合だったらしく、最後の収穫は11月9日、累計…

2023年11月12日（日） 昨日の午後、増尾城址公園に行き、きのこ観察。元気が良いのは、カイガラタケ、 ニクウスバタケ、 などの硬質菌ばかり。エノキタケ、ナラタケ、ハタケシメジ、ムラサキシメジなどの食菌は皆無、一段の冷え込みが必要な様です。

2023年11月11日（土） フロンテラ プレミアム カベルネ ・ソーヴィニヨンはチリ産の赤ワイン。アルコール分12.5％、製造元はコンチャ・イ・トロ社。 輸入元は、メルシャン株式社。 特売品で1本642円（税込706円）は庶民の味方、味わいもマイルド、悪くありま…

2023年11月11日（土） 9月から何度か種を蒔き直して、大根もやっと収穫にこぎつけました。品種は冬取り大蔵大根、数年前に種を取ったものですが、まだまだ十分に発芽します。 今年も沢庵漬けを作る予定ですが、果たして。

2023年11月10日（金） 昨日の午後と今日の午前中一杯を使い 、畑の隅で育苗してきた白玉ネギと赤玉ネギの密集苗を、ばらして、栽培予定畝に1本づつ、10cm位の等間隔に植え付けました。 白玉ネギ苗が150本余、赤玉ネギ苗が100本余、これで一安心です。作業が…

2023年11月10日（金） 8日に来宅した娘から頂いた大きなイチゴ形のケーキ、家内と娘はその日のうちに、午後のお茶の時間に食べてしまいましたが、私は岩室温泉の宿で食べた慣れないご馳走が未だに胃にもたれていて、今日に持ち越しました。 悔しいので？、序…